A indústria da cachaça brasileira acelerou o crescimento no ano passado. O país contabilizou 1.583 estabelecimentos envolvidos na cadeia produtiva da bebida, um aumento de 272 operações em relação a 2024. A expansão de 21% marca o maior salto registrado desde 2018, segundo dados do Anuário da Cachaça divulgado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária.
O setor abrange desde produtores até envasadores e distribuidoras. Minas Gerais lidera com 564 estabelecimentos, seguida por São Paulo com 230. Juntos, os dois estados concentram mais de 62% das operações. A Região Sudeste como um todo reúne 961 estabelecimentos, enquanto o Sul soma 277, o Nordeste 211, o Centro-Oeste 70 e o Norte apenas 19. Os negócios estão espalhados em 844 municípios brasileiros, sendo Salinas (MG) a cidade com maior concentração, tendo 27 operações ligadas à cachaça.
Os números indicam força no mercado interno e externo. A produção manteve em média 6.232 postos de trabalho em 2025, representando 4,4% do total de empregos na indústria de bebidas. A bebida também segue como produto de exportação, chegando a 76 países. Desde 2018, o crescimento acumulado do setor foi de 61%, sinalizando expansão contínua da atividade econômica.
Com informações de agenciabrasil.ebc.com.br.