Um desafio doce tomou conta do Pátio Brasil nesta quinta-feira. Alunos e professores de confeitaria do Senac montaram um bolo de 250 quilos em comemoração aos 50 anos da instituição em Brasília e aos 20 anos do shopping. A estrutura gigante, construída na praça principal do estabelecimento, não foi apenas uma sobremesa comum: funcionou como maquete comestível da nova fachada do shopping localizado na Asa Sul.
A produção exigiu trabalho intenso. Foram necessários 180 quilos de farinha para a massa, recheada com trufas ao leite e coberta com pasta americana. A montagem levou dois dias inteiros e ocorreu sob os olhos do público, que acompanhou o processo durante os eventos do Prêmio Excelência Senac, competição que testa conhecimentos práticos dos alunos da instituição.
Para os participantes, a experiência representou oportunidade rara. Durante a construção, os confeiteiros em formação responderam perguntas do público visitante e demonstraram na prática o aprendizado adquirido. Os alunos envolvidos integram projetos sociais vinculados ao Senac Móvel, veículo que leva cursos até regiões onde a instituição não possui sedes físicas. Ao final da tarde, o público pôde degustar pedaços da criação monumental.
Com informações de g1.globo.com.